Snežienkova 1/A, 971 01 Prievidza
SK
CS
EN
Najbližší termín: 24.07.2024
Miesto konania: Online
Dĺžka: 1 deň (8:00 - 14:00)
Cena: 279,00 € bez DPH / osoba

Ciele kurzu

Cieľom kurzu je oboznámenie sa s princípom zostavovania a fungovania systému zabezpečovania zdravotnej neškodnosti výrobkov HACCP, tak aby absolvent kurzu vedel systém HACCP úspešne aplikovať v praxi. V priebehu kurzu sa účastník oboznámi s mnohými praktickými príkladmi HACCP z praxe.

Úspešným absolvovaním záverečného testu účastník získa certifikát, ktorý ho oprávňuje aplikovať systém HACCP vo svojej organizácii a byť členom tímu HACCP.

Obsahová náplň kurzu

  • Úvod do systému HACCP – príčiny vzniku, zdroj HACCP - Codex Alimentarius
  • Základné princípy HACCP
  • Zostavenie systému HACCP
  • Zloženie tímu HACCP a jeho úloha v riadení systému
  • Popis produktu, návrh technologickej schémy, analýza nebezpečenstiev
  • Identifikácia kritických kontrolných bodov CCP a kontrolných bodov CP, určenie nápravných opatrení
  • Určenie limitov CCP a metódy monitorovania
  • Preverovanie funkčnosti systému HACCP
  • Dokumentácia a uchovávanie záznamov
  • Riešenie konkrétnych príkladov z praxe – schémy, postupy, tabuľky
  • Vykonanie a vyhodnotenie záverečného testu

Určené pre

Ďalšie informácie

Harmonogram školenia – Otvorený verejný online termín
Testovanie pripojenia na školenie od 07:45
Program školenia 08:00 - 12:00
Obedná prestávka 12:00 - 12:30
Program školenia 12:30 - 14:00
Spracovanie prípadovej štúdie / testu po 14:00

Vytvorenie firemného kurzu na mieru

Každý kurz Vám vieme upraviť podľa Vašich požiadaviek. Pre viacej informácií nás kontaktujte
Vyžiadať
ponuku

Termíny

Typ Dátum školenia Trvanie školenia Miesto konania Lektor Cena
Online školenie
24.07.2024
1 deň 8:00 - 14:00
Online
279,00 €
334,80 € s DPH
Online školenie
18.09.2024
1 deň 8:00 - 14:00
Online
279,00 €
334,80 € s DPH
Online školenie
20.11.2024
1 deň 8:00 - 14:00
Online
279,00 €
334,80 € s DPH
+421 908 345 320 Otázka ku školeniu

Organizačné pokyny pre online školenie

V prípade, ak absolvujte školenie formou online seminára bude Vám pár dní pred školením odoslaný informačný email s postupom prihlásenia. Organizačné pokyny pre online školenie nájdete TU.

Podobné školenia

Názov školenia Trvanie školenia Miesto konania Cena Najbližší termín
2 dni (8:00 - 14:00)
Online 359,00 €
430,80 € s DPH
24.07.2024, 02.08.2024 + 2